Jämförande effektivitet i hand- och maskinmjölkning: Drift och underhåll

Titel:

Jämförande effektivitet för hand- och maskinmjölkning, drift och underhåll.

Ändamål:

1. För att säkerställa korrekt bearbetning av mjölkningsmaskinen.

2. Att producera kvalitetsmjölk.

3. För att säkerställa korrekt arbetshantering.

4. Att minska kostnaden för mjölkproduktion genom bättre utnyttjande av arbetskraft och maskin etc.

5. Att utveckla viss kompetens vid användning av mjölkningsmaskin.

Notera:

Studien (Brien et al. 2001) har visat att 33 procent av nettoarbetet per dag i ett mejeriföretag är förenat med mjölkningsprocessen. Det är således lämpligt att undersöka de befintliga hindren och begränsningarna för effektiv mjölkning och också att undersöka teknikens roll när det gäller att minska tiden för mjölkning. Att optimera användningen av arbetskraft är och kommer att bli en av de största utmaningarna för mjölkbönder.

Den mest korrigerande åtgärd som bönder kan vidta för att minska efterfrågan på arbetskraft är att mjölkmaskinen antas. Antagandet av mjölkningsmaskinen påverkas mycket av behovet av att minska mängden arbete som är inblandat i mjölkning.

Fördelar med maskinmjölkning (Singh & Dang, 2004):

1. Ett stort antal djur kan mjölkas effektivt.

2. Mjölkning med maskin sparar tid med nästan hälften.

3. Ökar malkningshastigheten.

4. Beroende på arbetskraven minskas.

5. Ledningsförmåga och temperaturgivare anslutna till maskinerna kan hjälpa dairymen i onlinetektering av sjukdom och östrus.

6. Ofullständig mjölkning, dålig hygien etc. för hand kan undvikas.

behövs:

1. Bruksanvisning för den enhet som används i mitten.

2. En dubbeltvattentvättstank.

3. Tvättlösning för tvättmedel.

4. Varmvatten.

5. Borstar för varje rörstorlek.

6. Mjölkmaskin med dubbel enhet och komplett outfit.

7. Klorlösning 200 ppm.

8. Kor i mjölk (i god hälsa).

9. Tre stoppklockor.

Procedur:

1. Handmjölkningsmetoder:

(a) Fullhandsmetod kallad fisting.

(b) Stripping.

(c) knäböjning,

(Modern mjölkningsmaskin uppfanns av William Marchland of Scotland i 1889)

2. Maskering av maskinen:

Notera:

Mjölkoperation är ett av de största enskilda arbetena som kräver jobb på mjölkbruksgården. Med den ökade efterfrågan på mjölk växer mer och mer mjölkgårdar över till maskin mjölkning. Mjölkningsmaskinens funktion är väsentlig, inte bara för att uppnå mjölkningsförmåga utan också för att upprätthålla mjölkens hälsa och kvalitet (Dang, 2001).

Följande steg måste följas:

(a) Beredning för mjölkning. Detta involverar:

1. Skaffa mjölkningsskola / stall, rena och dammfria.

2. Montera all utrustning i ladan.

3. Få mjölkare och skötare redo för mjölkning.

(b) Montering av korna:

Få alla kor bundna eller sanktionerade lite innan mjölkning börjar.

(c) matning:

Om en praxis med att mata koncentrat till ko vid mjölkningstiden följs, blir det en del av stimulansen för att "släcka" mjölken. Därför måste ko ges korn vid mjölkningstiden.

d) mjölkningsmaskin:

Landmärken i utvecklingen av mjölkmaskinen

Landmärken i utvecklingen av marschmaskinen har givits nedan kronologiskt:

I. 1830: 1: a rörmjölkmaskin efterliknande handmjölkning utvecklad.

II. 1851: Användning av vakuum införd mjölkmaskin.

III. 1860: Första spenkopp med dammsugare utvecklad.

IV. 1879: Använd stor gutta percha kopp som passar till hela yveren och ansluten med handpump.

V. 1905: Tvåkammare spenskopp uppfann.

VI. 1910: Elektricitet användes i mjölkningsmaskin för att skapa vakuum.

VII. 1930: Första mjölkmaskinen introducerades, vilket är jämförbar med alla senaste mjölkmaskiner.

1. Antal mjölkningsenheter / mjölkare:

Typer av mjölkningsmaskin:

I Indien används två typer av mjölkningssystem i allmänhet:

Delvis mjölkningsmaskinsystem:

Ett partiellt system används vanligen vilket är ohygieniskt för både nötkreatur och mjölkkvalitet. Här minskas inte arbetskravet avsevärt, vilket leder till lägre lönsamhet. Dessutom är detta också den främsta orsaken till sjukdomsöverföring i besättningen.

Automatiskt maskinsystem (AMS):

Det kommer att finnas rörledningssystem där kor mjölks i en mjölkningsrum och mjölken strömmar direkt till den centrala uppsamlingstanken.

Riktlinjer för användning av mjölkningsmaskin (Daisy et al. 2007):

Mjölkning med hjälp av maskin är en komplex biologisk-teknologisk process där fyra faktorer är aktiva: Man, Mjölkko. Maskin och miljö. Att samla mjölk från en ko innebär mycket mer än en mekanisk extraktion. Det mesta av mjölken ackumuleras inom alveolerna av yver mellan mjölkning.

Mjölkutstötningsreflexen börjar med aktiveringen av nerver. Under mjölkning, som synen på en kalv och beröring av yverhudet verkar som stimuli, syftar och ljudar mjölkningsmaskinen också som stimuli för nedläggning av mjölk. Under mjölkningsmaskinen kan flödeshastigheten sträcka sig från 2-5 kg ​​mjölk / min. under en period av 2 - 8 min. beroende på mjölkutbytet. När mjölkflödet stannar, är det kvävning av liner som indikerar att mjölkningen är klar.

Följande steg är inblandade för mjölkningsmaskinens funktion:

1. Pre-stimulering av spen.

2. Spenkoppfäste inom en minut efter spjälldjupning och torkning.

3. Justering av mjölkmaskinen enligt behov.

4. Stäng av vakuum innan du tar bort koppar.

5. Tillämpning av försäljning och effektivt desinfektionsmedel på spen (Teatfodret hålls i löklösning eller kommersiell gummiblandare efter användning, följt av sur sköljvättning och korrekt torkning).

Operativa normer för mjölkningsmaskin:

Optimalt vakuum: 10-14 tum Hg (0, 25 - 0, 35 m Hg)

Pulsatorhastighet: 45 - 65 gånger / min.

Pulsatorförhållande: 60: 40

Mjölkflödeshastighet: 2-5 kg ​​/ min. i 2 - 8 min.

nackdelar:

1. Det underlättar inmatningen av mikroorganismer från utsidan av spenen till spetsbihål under överdriven vakuumfluktuation och genom spenarlinjär skada.

2. Det finns risk för mjölkförorening från sjukt udder på grund av gemensam förvaringsenhet.

3. Vid otillräcklig massagefas, övermjölkning och för hög vakuumnivå leder till skada på spenen.

4. Det finns kostnadsfaktorbegränsningar i indiska förhållanden.

2. Delar kräver noggrann uppmärksamhet när det gäller rengöring:

Grundkomponenterna i en mjölkmaskin inkluderar:

Ett vakuumsystem:

Vakuumpump, Reservtank, Vakuumregulator, Rörledningar och långa pulsrör som bildar ett slutet utrymme.

pulsator:

Detta ändrar vakuumnivån runt spenen så att mjölkning sker utan vätskekonstruktion och ödem i spenevävnaden.

Mjölkningsenhet eller kluster:

Sammansättningen av fyra te koppar ansluten till en klo och monterad med en ventil som tillåter och skär av vakuumet till enheten.

Mjölkavlägsnande system:

Systemet som transporterar mjölken bort från mjölkningsenheten: Mjölkröret och mottagaren (skopa, inspelningsburk, mjölkledningar etc.).

Samtliga ovanstående komponenter kräver en hög grad av samordning för att mjölkningsmaskinen ska fungera korrekt.

en. Te koppar och inflation

b. hinkar

c. klor

d. Pail lock

3. Vakuum:

Mjölkmaskiner arbetar med ett negativt tryck som kallas vakuum som varierar med olika maskiner. Det rekommenderade vakuumet är 10 till 15 tum.

4. Pulsering:

Den rekommenderade pulseringshastigheten är cirka 50 per minut. Pulsationshastigheten är fixerad i någon maskin men kan justeras i andra, med motorens varvtal beroende på dess tillverkning.

5. Förberedelse av kor för mjölkning:

(1) Förbered dig för låt ned:

Torka och massera yver och spenar ungefär en halv minut före mjölkning, med en ren damm som blötläggs i antiseptisk lösning vid varmt vatten (55 ° C). Raj och Prasad (1983) rapporterade bensytol (2% lösning) som god ytringsvätska i producerande mjölk med lågt bakterieantal.

(2) Rita ut mjölk:

Två strömmar av förmjölk med full handklemning från varje kvartal måste dras ut i en remsa.

Detta hjälper till i följande:

(a) Förbättrar "sänkt" mjölken.

(b) Minskar den höga bakterieantalet i mjölk (Lavania och Singh, 1973; Dey och Prasad, 1991).

(c) Upptäckande av eventuell abnormitet med mjölk på grund av mastitinfektion.

Notera:

Mjölkoperationen kan bli snabbare och mjölk av uggret kan dras effektivt endast när mjölkutstötningsreflex är korrekt (Singh och Dang, 2002).

6. Vård före maskinmjölkning :

en. Rengöring av djur genom sprinkling av vatten före mjölkning.

b. Rengöring av torkspen före mjölkning.

c. Tillräcklig före mjölkningstimulering genom massage.

d. Att observera kvaliteten på förmjölk.

e. Undvik maskin mjölkning när djuret lider av mastit.

f. Korrekt fastsättning av mjölkningsenheten och anpassning av tekoppar.

g. Korrekta fördelningar av klustervikten överallt de fyra spenarna.

h. Observation av djuren för eventuella beteendeförändringar.

jag. Rutinkontroll av SCC i mjölk.

j. Rengöring av mjölkningsrummet.

k. Följ bruksanvisningen för maskinen innan du använder.

l. Reparation, service, testning och byte av maskindelar i rätt tid.

m. Sätt på spenkoppen omedelbart efter att koen är beredd på "nedsläpp" av mjölk.

n. Låt inte stimulans "lata ner" för tidigt.

Rutinplan för mjölkning av Maskin med två enskilda enheter:

Steg 1: Förbered första ko för mjölkning som nämnts ovan.

Steg 2: Förbered andra ko också.

Steg 3: Placera spenkoppar omedelbart på första ko, maskin på.

Steg 4: Placera spenkoppar på andra ko, maskin på.

Steg 5: Förbered tredje ko för mjölkning.

Steg 6: Ta bort den första koen med maskin och ta bort den.

Steg 7: Töm mjölkspånen.

Steg 8: Doppa spenkoppar i en spika med vatten för sköljning och sedan i en spjällsinfektion av klorlösning med 200 ppm.

Steg 9: Placera maskinen på tredje ko.

Steg 10: Förbered fjärde ko.

Steg 11: Strip andra ko och ta bort maskinen.

Steg 12: Fortsätt denna rutin för alla kor.

Begränsningar av maskinmjölkning:

Felaktig maskinmjölkning kan leda till vävnadserosion och orsaka migrering av polymorfonukleära leukocyter från blod till lymfkörteln och mjölk. Teatosion möjliggör dessutom att organismer växer, vilket ökar risken för nya uterinfektioner.

Mjölkningsmaskinen kan påverka förekomsten av uterinfektionshastigheten (Spencer, 1989) genom att verka som bärare av patogener från en ko till nästa; det kan också fungera som en väg; det kan också fungera som en korsinfektion i kor.

Fördelar med maskinmjölkning (Singh & Dang, 2004):

en. Ett stort antal djur kan mjölkas effektivt.

b. Mjölkning av maskin sparar tid med nästan hälften.

c. Ökar malkningshastigheten.

d. Beroende på arbetskraven minskas.

e. Ledningsförmåga och temperaturgivare kopplade till maskinerna kan hjälpa mjölkarna i on-line upptäckt av sjukdom och öst.

f. Ofullständig mjölkning av dålig hygien etc. för hand kan undvikas.

Notera:

En succeshistorie presenterad i jordbrukarens session XXXIV Mejeriindustrins konferens (23-25 ​​november 05) publicerad i Indian Dairyman 57 (12) 2005-s. 162; visar att en ko som ger 10 liter handmjölkning producerar ca 10, 8 till 11, 2 liter genom maskinmjölkning. Mjölkutbytet ökade väsentligt jämfört med handmjölkning.

Riktlinjer för användning av mjölkningsmaskin (Daisy et al, 2007):

Mjölkning med hjälp av maskin är en komplex biologisk-teknologisk process där fyra faktorer är aktiva: Man, Mjölkko, Maskin och Miljö. Att samla mjölk från en ko innebär mycket mer än en mekanisk extraktion. Det mesta av mjölken ackumuleras inom alveolerna av yver mellan mjölkning.

Mjölkutstötningsreflexen börjar med aktiveringen av nerver. Under mjölkning, som synen på en kalv och beröring av yverhudet verkar som stimuli, syftar och ljudar mjölkningsmaskinen också som stimuli för nedläggning av mjölk. Under mjölkning genom mjölkningsmaskin kan flödeshastigheten sträcka sig från 2-5 kg ​​mjölk / min. under en period av 2-8 min. beroende på mjölkutbytet. När mjölkflödet stannar, är det kvävning av liner vilket tyder på att mjölkningen är avslutad.

Följande steg är inblandade för mjölkningsmaskinens funktion:

en. Pre-stimulering av spen

b. Spenkoppfäste inom en minut efter spjällning och torkning

c. Justering av mjölkningsmaskinen enligt behov

d. Stäng av vakuum innan du tar bort koppar

e. Applicering av säkert och effektivt desinfektionsmedel på spenen.

Försiktighetsåtgärd:

Vård innan maskinen mjölkar

1. Rengöring av djur genom sprinkling av vatten före mjölkning.

2. Rengöring av torkspen före mjölkning.

3. Tillräcklig före mjölkningstimulering genom massage.

4. Observera kvaliteten på frammjölk.

5. Undvik maskin mjölkning när djuret lider av mastit.

6. Korrekt fastsättning av mjölkningsenheten och anpassning av tekoppar.

7. Korrekt fördelning av klustervikter överallt de fyra spenarna.

8. Observation av djuren för eventuella beteendeförändringar.

9. Rutinmässig kontroll av SCC i mjölk.

10. Rengöring av mjölkningsrummet.

11. Följ bruksanvisningen för maskinen innan du använder.

12. Reparation, service, provning och byte av maskindelar i rätt tid.

13. Sätt på spenkoppen omedelbart efter att koen är förberedd för "nedsläpp" av mjölk.

14. Låt inte stimulans "lata ner" för tidigt.

Vård under maskinmjölkning:

(a) Precis och regelbunden pulsering av maskinen.

(b) Kontrollera vakuumnivån och eventuell luftläckage.

c) Korrekt hantering av mjölkningsenheten.

(d) Förhindra att koppar kommer i kontakt med förorenat material som smuts, urin, dist, etc.

e) Låt inte te koppar förbli på för länge eftersom spenarna vid öppningen kan bli uthärda och hårda orsakar spenosion.

(f) Använd inte maskinen med mycket vakuum än den rekommenderade, eftersom det kommer att orsaka skador på spenkistanets lining.

Vård efter maskinmjölkning:

(i) Automatisk klusteravlägsnande vid lämplig tidpunkt och på ett aktuellt sätt.

(ii) Doppa efter mjölk med jodforer eller antiseptiska lösningar.

(iii) Mjölkar sjuka djur slutligen och kasserar mjölk från mastitinfekterade djur,

iv) Rengöring av mjölkningsenheten efter mjölkning.

(v) Gör inte ofullständig mjölkning av något kvartal, eftersom mjölken kvar i kvartalet predisposes den till mastitinfektion och det totala mjölkutbytet kan också vara mindre. Var särskilt uppmärksam på de kvarter som inte mjölker lika lätt som andra.

Följ principerna för god mjölkning. Dessa är följande:

Principen om maskin mjölkning skiljer sig från principen om handmjölkning och sugning. Under handmjölkning pressas mjölken ut, medan mjölken under sugning pressas och i viss utsträckning sugs ut. Under maskinmjölk sugs mjölken ut genom en skillnad i tryck mellan insidan och fodret. Därför tillverkas mjölkningsmaskinen på ett sådant sätt att sugningen avbryts av rytmisk rörelse (öppning och stängning) av fodret.

Följaktligen är spenen utsatta för massage och trängsel i spenkanten är förhindrad:

(a) Kort intervall mellan två mjölkningar.

(b) Lika intervall mellan all mjölkning.

c) Undvik spänning av kor och följ tyst mjölkning.

(d) oavbruten eller kontinuerlig mjölkning.

(e) Komplett mjölkning från alla fjärdedelar av yver.

f) enhetlig mjölkning

g) snabb mjölkning

(h) Mjölkning samtidigt på varje dag.

(i) Förbered koen för låt ned genom att torka yver och spenar med ren trasa genomvattnad i varm antiseptisk lösning (55 ° C).

(j) Dra ut två eller tre strömmar av mjölk från varje kvartal och kolla på remskålen för eventuell abnormitet.

(k) Ta bort spenkoppen så fort mjölken slutar flöda.

(l) Ta bort koren när maskinen är påslagen.

Notera:

1. Det är lämpligt att använda en mjölkmaskin i gårdar med minst 8 till 10 högavkastande kor eller mer. Om besättningens storlek överstiger 100 kor, är det önskvärt att bygga ett separat mjölkrum.

2. Vid hand görs mjölkning alltid med rena och torra händer.

3. Spenar av kor för maskin mjölkning måste vara av lämplig storlek för att passa i spenkoppar.

4. Hela mjölkningstransaktionen måste slutföras inom sju minuter på grund av "låt ned" effekten av oxytocinhormon utsöndrat av bakre hypofysen. Detta förblir i blod i nästan 8 minuter.

5. Tidsbesparing:

Antalet djur som mjölks per timme per mjölkare vid en tidpunkt är en av de viktigaste parametrarna för att använda mjölkningsmaskinen. Hastigheten med vilken en ko mjölkas är av stor ekonomisk betydelse i driften av mjölkgården.

Många forskare (Joshi, et al, 1992 och Singh and Dave, 1994) visade tydligt att mjölkningsmaskinen tar mindre tid än handmjölkning. Med en mjölkmaskin kan en person mjölka 20 kor på 15 min. Medan man mjölker i hand kan 2 personer mjölka 20 kor på 2 timmar. 30 minuter. Josh et al., (1992) registrerade också en genomsnittlig tid av 0, 98 min för mjölkning av varje kg i mjölkningsmaskinen och 3, 23 min. i handmjölkning.

Diverse:

Mjölkning av hårdmjölksko är alltid ett stort problem eftersom det behöver en erfaren person. Därför övervinns hårdmjölkkor i handmjölkning av mjölkningsmaskin.

observationer:

Notera:

Notera observationerna i tabell 34.1 och 34.2.