Topp 5 faktorer som påverkar odlingsproduktionen

Tillförseln av matkorn står inför ett antal hinder. En växande trend är att ses över hela världen av växtland som omdirigeras till andra användningsområden.

För att stödja den traditionella tillväxten i livsmedelsproduktionen förutses det att ytterligare 120 miljoner hektar kommer att krävas senast 2030, främst i utvecklingsländerna. Efterfrågan på bevattnade mark förväntas öka med mer än 50 procent i Afrika söder om Sahara för att möta efterfrågan på mat. Enligt FAO har över 90 procent av potentiellt odlingsland i Asien redan använts.

1. Förlust av Cropland:

Cropland har gått vilse på grund av olika anledningar, de mest anmärkningsvärda av dem är följande:

1. Snabba stadsutveckling och åtföljande utveckling av infrastrukturen har främst skett på bekostnad av jordbruksmark. Som bosättningar växer städerna; intilliggande grödland minskas för att rymma vägar, industrier och byggnader. Med en förväntad ökning av världsbefolkningens befolkning från cirka 3 miljarder år 2000 till 5 miljarder år 2030 (enligt FN-prognoser) beräknas den bebyggda regionen öka till cirka 0, 7 procent år 2030. Detta kommer sannolikt att vara på bekostnad av odlingsland.

2. Cropland-området har gått vilse för nedbrytning på grund av avskogning och olämpliga jordbruksmetoder. Det beräknas av flera forskare att globalt, 20 000-50 000 kvadratkilometer. av marken försvinner årligen, främst på grund av jorderosion, förlusterna är ungefär 3-6 gånger högre i Afrika, Latinamerika och Asien än i Nordamerika och Europa.

De viktigaste områdena för nedbrytning är i Afrika, söder om ekvatorn, Sydostasien, södra Kina, norra central Australien och pampas i Sydamerika. Mer än 900 000 kvadratkilometer mark i Afrika söder om Sahara hotas med irreversibel nedbrytning om det är tillåtet att fortsätta med näringsämnen. I de flesta delar av Asien minskar skogen, jordbruket växer gradvis till marginellt mark, och näringsämnet utlakning och jorderosion accelererar markförstöring.

3. Förändringar i andelen av icke-livsmedelsgrödor till livsmedelsgrödor skulle kunna få en betydande inverkan på tillgänglig odlingsland för livsmedelsproduktion. Biobränslen (som innehåller biodiesel från palmolja och etanol från sockerrör, majs och sojabönor) har blivit framträdande med tanke på de höga oljepriserna och den första uppfattningen att de är miljövänliga för att minska koldioxidutsläppen. Nordamerika och Europa har satt höga mål för att konvertera till biobränslen.

Många länder, som Indonesien och Malaysia, ser "i biobränslen en möjlighet att förbättra landsbygdens försörjning och öka ekonomin genom export. Även om biobränslen är en potentiell koldioxidkälla, kan omvandlingen av regnskogar, torvmarker och savannor för att producera biobränslen i USA, Brasilien och Sydostasien faktiskt frigöra mer koldioxid än de minskningar av växthusgaser som uppstår genom att använda biobränslen som en energikälla.

Huvudpotentialen för biobränslen ligger i att använda biomassa som odlas i ödemarker eller övergiven jordbruksmark. Det har också påpekats att växande grödor för biobränslen konkurrerar med livsmedelsproduktionen. Enligt vissa beräkningar kunde majsekvivalenten av en hel tank etanol i ett 4-hjulsdrivet förortsfordon (SUV) praktiskt taget mata en person i ett år. Som en konsekvens av att avleda odlingsmark till biobränsleproduktion förväntas matpriserna öka kraftigt. Produktionen av andra icke-livsmedelsgrödor, såsom bomull, förväntas också öka. Återigen skulle detta vara på bekostnad av livsmedelsproduktionen.

2. Minskade utbyten:

På grund av miljöförstöring och förlust av ekosystemkomponenter skulle det vara minskat utbyte av livsmedelsgrödor. Ohållbara metoder vid bevattning och produktion kan leda till ökad salinering av jord, utarmning av jordnäringsämnen och erosion. Detta kommer i sin tur att leda till lägre avkastning. Produktiviteten hos vissa länder har minskat med 50 procent på grund av jorderosion och ökenspridning.

Afrika anses vara kontinenten som är störst drabbat av markförstöring. Globala klimatförändringar kan också påverka livsmedelsproduktionen: genom att ändra övergripande odlingsförhållanden (regnskydd, temperaturreglering); genom att inducera mer extrema väder som översvämningar, stormar och torka; och i ökande utsträckning typ och frekvens av infestationer, inklusive den för invasiva främmande arter. Allt detta skulle vara bundet till att påverka avkastningen negativt.

En viktig faktor för jordbruk, utbyte är vatten: jordbruket står för nästan 70 procent av vattenförbrukningen. Vattenbrist förväntas påverka över 1, 8 miljarder år 2025 enligt Världshälsoorganisationen. Detta kan inte bara orsaka hälsoproblem utan även påverka produktiviteten i jordbruket. Vattendragen har skadats.

Den globala förbrukningen av både "blått" vatten (återtaget för bevattning från sjöar, floder och akviferer) och "grönt" vatten (nederbörd) av regnskog och bevattnat jordbruk och andra markbundna ekosystem ökar stadigt.

Vatten kan anses vara en av de mest begränsande faktorerna för att öka livsmedelsproduktionen. Överutvinning av vattenresurser från vattenförekomster och floder har lett till mycket förlust av denna resurs. Flodutsläpp har minskat på många områden, främst som ett resultat av mänsklig handling och användning. Detta vattenbrist är sannolikt att minska utbytet av matkorn, eftersom 40 procent av världens avkastningsutbyte är baserat på bevattning.

3. Invasiva främmande arter:

Invasiva främmande arter - skadedjur och sjukdomar - är ett annat hot mot livsmedelsproduktionen. Skadedjur och patogener har haft särskilt allvarliga effekter på växtutbyten i världens fattigaste och mest livsmedelsförsäkrade region i Afrika söder om Sahara. Ökade klimatekspekter kan uppmuntra spridningen av växtsjukdomar, skadedjurutbrott och ogräs. Spridningen av invasiva främmande arter förekommer också i bestämmelserna om humanitärt livsmedelsbistånd i tider av hungersnöd och katastrofolyckor, eftersom lägre hygien- och växtskyddsmässiga normer gäller för sådant livsmedelsbistånd.

Spridningen av växtskadegörare, ogräs och djursjukdomar uppstår sålunda över fysiska och politiska gränser och utgör ett hot mot livsmedelssäkerheten. De mest drabbade av invasiva främmande arter är de små och subsistensbönderna och andra som direkt är beroende av ekosystemtjänster, eftersom de är beroende av säkerhetsnätet från naturliga ekosystem när det gäller mat, tillgång till bränsle, läkemedel och byggmaterial och skydd mot naturliga faror.

4. Vattenbruk och fiske:

Fiske - sötvatten och marina leveranser cirka 10 procent av världens humana kaloriintag. Det uppskattas att fisk bidrar med upp till 180 kcal per dag, men dessa höjder uppnås endast i några länder där det finns en stark preferens för fisk eller det finns en märkbar brist på alternativa proteiner som odlas lokalt. Att rekommendera ett ökat intag av fisk måste dock balanseras mot hållbarhetshänsyn.

Världens fiske har stadigt minskat sedan 1980-talet, rapporterade FN: s miljöprogram (UNEP) 2008. Över hälften av världens fångster görs i mindre än 7 procent av oceanerna, och dessa regioner står redan inför en ökande skada från botten trawling, förorening, dödzoner (områden av kusterna som svälts av syre) och invasiva artbesmittningar. Överfiske och bottenfartyg sänker fiskbestånden och försämrar fiskens livsmiljöer och hotar hela produktiviteten hos hotspots för biodiversitet.

Det rapporteras att cirka 80 procent av världens primära fiskebestånd utnyttjas nära eller till och med utöver sin optimala skördkapacitet. Stora områden av produktiva havsbottnar på vissa fiskeplatser har skadats. Överfiske och förorening har lett till att världens fiskeplatser angrips av invasiva arter, främst genom ballastvatten (som ses längs stora skeppsrutter).

Eutrofiering från alltför stora insatser av fosfor och kväve genom avlopps- och jordbruksavrinningar utgör ett stort hot mot sötvatten och kustfiske. Eutrofiering och alltför stort fiske leder till förlust eller utarmning av marina livsmedelsresurser, som har hänt i Mexikanska golfen, Stillahavsområdet, Kustområde och många delar av Atlanten.

Gränsen för tillgången på vilda marina fiskar för vattenbruk är också bunden att begränsa den fortsatta tillväxten av vattenbruket. I vissa regioner som i delar av Afrika och Sydostasien har ökningen av fisket varit en viktig bidragsyter till ökningen av livsmedelsförsörjningen under senare tid. En minskning av fisket kommer därför att få stor inverkan på miljontals befolkningens livsuppehåll och näring.

5. Boskap:

Det har varit ett ökande tryck på boskapssektorn för att möta den växande efterfrågan på högt värde animaliskt protein. Årlig köttproduktion förväntas stiga till mer än 375 miljoner ton år 2030 från cirka 200 ton 1997-1998. Olika faktorer är på plats i denna ökning av efterfrågan på animalieprodukter. I huvudsak med ökade inkomstnivåer ses det att konsumtionen av animaliskt protein (kött, mjölk, ägg) ökar till kostnaden för häftiga livsmedel (t.ex. spannmål).

När urbaniseringen sprider, stimulerar den förbättringar i infrastruktur, inklusive kalla kedjor, vilket möjliggör handel med lättfördärvliga livsmedel. Stadens boende tenderar att ha en mer varierad kost (rik på animaliska proteiner och fetter) än landsbygdssamhällen.

Det har varit en anmärkningsvärd ökning av konsumtionen av animaliska produkter i länder som Brasilien och Kina, även om nivåerna fortfarande ligger under konsumtionsnivåerna i Nordamerika och de flesta andra industriländer. Överdriven konsumtion av animalieprodukter kan emellertid ha skadliga hälsoeffekter på grund av alltför stort intag av fett. Intag av kostfett har ökat praktiskt taget överallt (mest i Nordamerika) utom i Afrika. Stigande inkomster i utvecklingsländerna har också lett till en ökad tillgänglighet och konsumtion av energitäta fetma dieter.

Den växande efterfrågan på animalieprodukter har sannolikt en negativ inverkan på miljön. Det beräknas att det område som krävs för produktion av djurfoder är ungefär en tredjedel av all jordbruksmark. Mer mark får avledas från grödor för betning och foderproduktion till köttindustrin. Avskogning har ökat speciellt i Latinamerika på grund av utbyggnaden av mark för boskapsbete. Overgrazing ger sina egna problem i form av markförstöring.

Enligt FAO anses över 70 procent av all betesmark i torra områden betraktas som nedbrytning, främst på grund av övergradering, komprimering och erosion som kan hänföras till boskap. Ökad efterfrågan på kött leder också till en ökad efterfrågan på vatten och matar grödor som majs och sojaböna. Dessutom tenderar storskalig industriell produktion av animalieprodukter att ligga nära stadscentrum och kan leda till miljö- och folkhälsorisker.