Natriumalginat: Källor, beredning och användningar

Biologisk källa:

Natriumalginat är ett salt av alginsyra. Det är den renade kolhydratprodukten erhållen från bruna alger Laminaria-arter:

Familj:

Laminariaceae.

Geografisk källa:

Dessa alger finns på kusten i USA, Japan, Kanada, Australien, Storbritannien, Sydafrika, Norge, Kina och Indien. I Indien är den tillgänglig på Gujarats kust.

Förberedelse:

Tångarna torkas tvättas med utspädd syra för att avlägsna det mesta saltet närvarande med tångar. Denna massa är hackad och blåst i hammerkvarn. De beredda tångarna macereras med natriumkarbonatlösning vid pH 10, vätska filtreras medan het och kalciumkloridlösning tillsättes. Utfällningen av kalciumalginat flyter på vätskan, filtreras, behandlas med saltsyra och alginsyra uppsamlas. Denna syra neutraliseras med natriumkarbonat för att bilda natriumalginat.

Beskrivning:

(i) Färg:

Cream färgpulver.

(ii) Form:

Viskös och kolloidal lösning.

(iii) Lukt:

Luktfri.

(iv) Smak:

Lite surt.

Det är fritt lösligt i varmt och kallt vatten, men olösligt i alkohol, eter och kloroform. Lösningen geler inte vid kylning och koaguleras inte av värme.

Kemiska beståndsdelar:

Kolhydrat-natriumsalt av alginsyra. Alginsyra är en långkedjig polyuronid bestående av 1-4 bindningsrester av D-mannuronsyra och L-guloronsyror.

Kemiskt prov:

1. Lösning av natriumalginat utfälles genom tillsats av kalciumkloridlösning.

2. 1% lösning av natriumalginat bildar tung gelatinisk fällning med utspädd svavelsyra.

använder:

1. Det används som deflokulering, gelning, förtjockning.

2. Stabiliserande och film- och filamentbildande medel i färg.

3. I dermatologiska preparat.

4. I tandläkemedel.

5. I limpasta.

6. I textilindustrin.