Kort avsnitt om fårsår

Avsnitt om fårsår!

Får är uppfödda antingen för ull eller för kött (fårkött eller lamm). Förutom ull och kött kan får också ge mjölk, men de hålls sällan för detta ändamål.

I allmänhet är får mindre värdefulla djur än nötkreatur. De är mindre och ger mindre kött. Dessutom är fårkött och lamm inte populära i många länder, så att marknaderna är mer begränsade.

Får kan dock leva i mycket strängare klimatförhållanden än nötkreatur. De kan leva på det lummiga gräset av halvtörda områden, i steniga, utsatta höglandet och även i mycket våta områden som Nord-Wales.

De går inte bra i tropiska områden, men även i Malaysia finns några. Får är mycket ofta inte ekonomiskt att hålla sig i gynnade jordbruksområden men har viss betydelse i marginala jordbruksregioner där stora flockar hålls. Fårodling är därför förenat med regioner med gles befolkning.

Användningen av marginalmark för fåruppfödning leder ibland till övergrödning med följd av markerosion och förödelse, som till exempel i Medelhavsområdet och halvöken. Får gårdar, särskilt i Australien, påverkas ofta av torka.

Även om får kan frodas i fattiga områden och ofta producerar fin ull under sådana förhållanden, får får som hålls till kött, ha bättre betesmark om köttets kvalitet ska vara bra. De hålls därför i rika lågmarksmarkar, eller djur upptagna i de marginella länderna kommer till de bättre områdena för gödning och konditionering före slakt.

Den viktigaste ullbärande fårrasen är Merino. Blackface of Scottish Highland ger bättre kött men dålig ull. Cheviotrasen används både för kött och ull. Leicester, Lincoln, Romany March, Black Welsh, Rough Fell och Swallowtail är andra viktiga raser av får.