Uppsats om matens utveckling

Uppsats om matens utveckling!

Matlagning har varken varit en upptäckt eller har det varit en uppfinning; Det har varit en utveckling och mat har förändrats med tider och samhällen. Mat är en av de grundläggande kraven på överlevnad för människor och i det förflutna har alla krig varit bara för överlevnad. I förhistoriska tider dödade kavallerna djur för mat och detta ledde dem att utveckla råverktyg gjorda av sten så att de kunde jaktas med lätthet.

Den oavsiktliga upptäckten av eld förändrade hur vi äter mat idag. Vi kan bara gissa hur den första kokta maten utvecklades. Kanske en dag en del kött av misstag landade i eld och det smakade gott; det kan också vara att ett helt djur föll i en eld och fick char grillad av misstag för att skapa världens första grill.

De gamla bilderna av kaveman visar också att hela djur spottas rostade. Till och med till denna dag är matlagningen av nomader och stammar väsentligen hela spyttbröd.

Efter att kolonierna byggdes och civilisationerna började, började samhällsstrukturen utvecklas utifrån vilken typ av arbete som utfördes av olika människor. Man började också avgränsa mat. Mat började klassificeras som mat för krigare, kungligt kök och fattigmans mat.

Med tillkomsten av religioner hindrade religiösa barriärer att äta fläsk för muslimer och nötkött för hinduer. Kosher-lagar av judar, kungliga kök i Thailand, kejsarens kök i Kina och många andra runt om i världen har segregerats i enlighet med kaste och sociala status för folket.

Mat växer naturligt i formerna av korn, nötter och grönsaker; men med tillkomsten av teknik inom jordbruket gav olika typer av bekämpningsmedel och insekticider och hybridteknik nya slags grönsaker och frukter som även har färg och form.

Japan har börjat producera tomater som är kvadratiska som brödbröd, så bara en enda bit av en sådan tomat kommer att täcka en hel bit bröd i en tomatsmörgås.

Nu med medvetenhet om skadliga effekter av bekämpningsmedel och insekticider återställer människor tillbaka till naturligt producerade grönsaker och frukter och nu kallar vi dem "ekologisk mat". Ekologiska livsmedel har blivit ett fashion uttalande och samma mat som en gång var tillgängligt naturligt, köps till tre gånger priset och så bara de rika och berömda kan verkligen ha råd med det.

Under de förhistoriska tiderna och fram till väldigt nyligen gick män på jakt, medan kvinnorna skulle stanna igen för att laga mat och se efter barn och det blev en norm som hushållskvinnan kommer att laga mat medan mannen tjänar och tar in varorna. Men i modemtiden har kvinnor konkurrerat med män på alla sfärier av livet.

Brist på tid att laga mat hemma har gett en ny dimension till mat och ett stort antal färdiga måltider har ramlat hyllorna på marknader över hela världen. Efter en hektisk arbetsdag behöver man bara tömma innehållet i ett färdigt måltidspaket i en kokande vattenkanna och efter några minuter kan man njuta av vilken maträtt som helst från hela världen.

Således ser vi hur mat har utvecklats från århundraden, och vi vet inte riktigt var framtiden kommer att leda oss till. Men det finns en sak säkert, för vilka kockar inte behöver stör och det är, oavsett form mat tar, kommer det fortfarande att vara kockar som kommer att skapa delikatesser.