Muskot: Källor, odling och användningsområden (med diagram)

synonymer:

Myristica, Nux Moschata

Biologisk källa:

Muskot består av torkade kärnor av frön från Myristica fragrans houtt.

Familj:

Myristicaceae.

Geografisk källa:

Det är inhemskt till Malakylöarna och odlas i Indonesien. Karibiska öarna och andra tropiska länder. I Indien odlas den i Kerala och Tamil Nadu.

Odling och samling:

Växten är ett tvåårigt trädbärande kvinnligt och manligt blommande separat. Läkemedlet erhålls av kvinnliga växter. Muskot trivs bra i fuktigt klimat och odlas på platser från havsnivå till en höjd av 900m. Kravet på nederbörd är ca 200 till 250 cm. sandig loam och röd lateritisk jord är tillfredsställande för odling. Växten odlas genom att såna fröerna. Endast friskt uppsamlade frön är lämpliga för odling. Vegetativ förökning av muskotnöt är också möjligt.

Planterna växer upp i plantskolorna. Fröna tar ca 2-3 månader för spiring. När plantor är ungefär 16-18 månader, transplanteras de genom att hålla avståndet mellan 8 och 9 m däremellan. Muskot behöver i princip skugga för sitt skydd. Om det inte finns tillräckligt med regn är bevattning nödvändig.

Gödselmedel och gödsel levereras till växterna från tid till annan. Kön på växten bestäms och manliga träd reduceras till 10% av den totala befolkningen. Växterna genom året producerar frukter, men antalet är maximala från december till maj. Frukten är lämplig för att plocka när skålen på den fulla mogna muttern splittras, annars får de falla på marken efter avkalkning.

Den röda fjäderiga arilen (mace) som täcker utsädet avlägsnas från fröhöljet med händer och utplattad i solen tar det ungefär 4 till 8 veckor för torkning av drogen i solen. Alternativt torkas den genom konstgjord värme. Skal är uppbrutna och muskotångar avlägsnas. Normalt producerar det fullvuxna kvinnliga trädet under gynnsamma förhållanden 2 till 3 000 frukter per år, väger 10 kg och 1, 5 till 3 kg mässa.

Således kan 100 kvinnliga växter belägna i en hektar producera 1000 kg muskotnöt och 150 till 300 kg mässa. Kommersiellt är plantagen endast ekonomisk när växterna är över 10 år gamla. Flyktig olja av muskotnöt är mycket doftande gulfärgad vätska med sp.gr. 0, 855-0, 9241, optisk rotation +10 till 30 ° och brytningsindex 1, 470-1, 4880.

Makroskopiska tecken:

(i) Färg: Externt är kärnorna grönbruna eller bruna.

(ii) Lukt: starkt aromatisk.

(iii) Storlek: Kärnan är ca 20-30 mm lång och 20 mm bred

(iv) Form: Ellipsoidal

(v) Smak: Skarp och aromatisk.

Kemiska beståndsdelar:

Muskot innehåller 5 till 16% flyktig olja och ca 30% fett. Den flyktiga oljan innehåller ca 4 till 8% myristicin, elimicin och safrol. Fettsyrabeståndsdelarna i den fasta oljan är myristinsyra (ca 60%), palmitinsyra, oljesyra, laurinsyra och andra syror. Mjölkfetern är också känd som muskotsmör. De andra beståndsdelarna i läkemedlet är protein och stärkelse.

använder:

1. Aromatisk.

2. Stimulerande

3. Carminativ

4. Aromämne

5. Används i tvålindustrin.

6. Fettmjölkens feta och flyktiga olja används vid behandling av reumatism.

Suppleanter och adulteranter:

Att vara kostsamma, muskulaturer är förfalskade med sämre sorter eller med det uttömda läkemedlet. Myristica malabarica som finns i evergreen skogar av Konkan i Maharashtra och i Kerala och Myristica argentea är de två substituten till det autentiska läkemedlet.

Den första saknar lukt, medan den senare är akrid i smak. Imitationen av muskotnöt, som gjorts genom gjutning av det uttömda pulvret och smakämnet kan särskiljas genom att det sätts i vatten där imitationerna bryts ner snabbt. Myristica heddomei hittades upp till 1200 meters höjd i Kerala, Karnataka och Tamil Nadu och Myristica attenuata odlade i Gujarat och Karnataka är de andra substituten för muskotnöt.