Hemvetenskap - Arbetsförenklingsmetoder (med diagram)

Metoder för arbetsförenkling kan tillämpas på alla sorters hemmahörande. Arbetet förenklingen visar att förändring och förbättring av arbetsmetoder är nödvändiga i alla hem. Hemmakare som vill förenkla sina uppgifter kan enkelt göra det genom att noggrant studera deras arbetsmetoder.

Enligt Mundel finns det fem nivåer av förändringar som kan förbättra sin arbetssätt:

1. Förändringar i kroppsposition, antal och typ av rörelser.

2. Förändringar i verktyg, arbetsarrangemang och utrustning.

3. Förändringar i produktionssekvensen.

4. Förändringar i färdig produkt.

5. Förändringar i råmaterialet.

Gross och Crandall kombinerade dessa fem klasser av förändringar i tre klasser som enkelt accepteras av alla.

Dessa är:

1. Förändringar i hand- och kroppsrörelser.

2. Förändringar i arbeten, förvaringsutrymmet och utrustningen.

3. Förändringar i produkten.

Förändringar i hand- och kroppsrörelser:

Om uppmärksamhet kommer att ges om rörelser som gjorts av händer och kropp, då kan tid och energi sparas enkelt.

Detta kan göras med följande metoder:

(a) Eliminera onödiga rörelser:

Genom att anta vissa metoder kan onödiga rörelser elimineras, t. Ex. Rätter ska sköljas i en avtappare och låta dem torka utan att torka. När du förbereder grönsaker ska de läggas i matlagningsbehållarna och sålunda hanteras extra kärl. Handdukar, lakan och annat linne bör ordnas för att spara tid och energi. Korrekt planering kan spara ett antal rörelser mellan lagringsutrymme och arbetsutrymme.

För t.ex. när matlagning tillagas kan matborden läggas. Rörelserna reduceras också när golvet rengörs med en långhanterad mopp, när kläderna placeras på lämplig höjd vid torkningstillfället. Att hålla huset i jämn körning sparar tid och energi. Att bära flera saker på en gång till köket eller upp och ner trappan med hjälp av brickor och korgar minskar onödiga rörelser.

b) Förbättra arbetssekvensen:

Om arbetssekvensen kommer att förbättras, kan den rörelse som krävs för en viss uppgift också minskas. Genom att följa vägdiagrammet kan arbetssekvensen förbättras genom att minska stegen. Förändringar i arbetsmetoderna kan spara onödig hantering av utrustning, t.ex. när disken staplas till höger om disken tvättas, torkas och lagras till vänster krävs minimala rörelser.

Olika arbeten i köket kan grupperas ihop. När skålar kokas kan grönsaker skäras eller sallader kan förberedas. Matlagning och bordläggning kan kombineras tillsammans. Strykning och reparation kan göras medan matlagning görs. Vid rengöring av huset är det lättare att avsluta varje process av att sopa, damma och dölja golvet i alla rum än att rengöra varje rum separat.

(c) Utveckla skicklighet i arbete:

Utvecklingen av skicklighet i utförandet av hemarbeten eliminerar ett antal tid- och energikrävande rörelser i dagens arbete. En skicklig och erfaren hemmakare kan göra uppgiften mycket enkelt med högre hastighet och jämnhet. Om jobbet är gjort med jämn rytm förbättras effektiviteten hos hemmakaren.

Varje hemmafru utvecklar sin egen rytm av att göra arbete. Skicklighet i arbete kan utvecklas genom lärande, observation, ansträngning och erfarenhet. För till exempel när man lär sig att skalla ett äppel måste hemmaproducenten först lära sig hur man håller äpplet och använder kniven för att peeling. Detta är en gradvis förbättring av att utveckla färdigheten att göra arbetet genom repetition. Göra smet för pokoras, ätande deg och slå ägg är några exempel på uppgifter som innefattar rytmiska, enhetliga rörelser som kan läras med erfarenhet.

(d) Bekväma ställning:

För att undvika påfrestning och att utveckla en bra kroppsställning under arbetet bör man uppmärksamma kroppsvanor i stående och sittande. böjning etc. Arbete med bra hållning minskar utgifterna för energi. Dålig hållning kan orsaka ryggvärk, öka trötthet, spänning och lägre effektivitet. Att göra en uppgift på ett effektivt sätt innebär att både tid och energi sparas, t.ex. vid böjning för att utföra vissa uppgifter, det är lättare att lägga en fot något framåt och böja sig genom knä och fotled. Bärpaket eller andra artiklar är lättare när lasten kan vila mot höften.

2. Ändringar i utrymme och utrustning för arbete och förvaring:

(a) Förändringar i utrustning:

Detta inkluderar omarrangering eller modifiering av köksutrustning. För t.ex. tryckkokare, mixer, kvarn, välskärmade knivar, peelers, riskokare. Äggbeatare, non-stick kokkärl, chapatti-tillverkare, degmixare och annan utrustning för tids- och energibesparing bidrar till att underlätta hemmagjutarens uppgift. Nu i dag finns många moderna, arbets- och tidsbesparande utrustning på marknaden som kan användas enkelt.

(b) Förändringar i arbetsytan:

Höjden på köksytorna bör vara noggrann uppmärksamhet. Det måste passa arbetaren. Plattformen på vilken gasspisen är placerad ska vara i lämplig höjd. När arbetsytorna i köket är för låga måste man stå i bekvämt läge medan man arbetar.

Om ytorna är för höga måste armarna och axlarna höjas för att justera till höjden. När arbetsytorna är för breda betyder det att stretchar armarna och böjer kroppen vilket orsakar onödig belastning och trötthet. Slipstenar som placeras på golvet innebär ytterligare böjning och sträckning.

Enligt Gilbreth, "Arbetaren bör stå upprätt med armarna bekvämt avslappnade från axlarna och med armbågarna böjda. Hon kommer att hitta den mest bekväma arbetsnivån en, tillräckligt hög för att användas utan att böja, men inte tillräckligt hög för att hon ska höja händerna ovanför armbågens nivå.

c) Förändringar i förvaringsutrymmet:

Förvaringsutrymmen i köket och andra ställen kan ofta omorganiseras för att hjälpa hemmakaren att fortsätta bättre. Tydliga och bekväma förvaringsutrymmen gör det möjligt för arbetaren att göra köket enkelt. Ofta använda tunga redskap bör lagras nära arbetsytan. Alla verktyg, redskap, tallrikar och matleveranser bör lagras på ett sådant sätt att de är lättillgängliga. Tunga artiklar ska placeras i en lägre höjd så att de är lättillgängliga.

3. Ändringar i produkten:

Arbetsförenkling genom förändringar i produkten beror på tillgängliga resurser och familjens standard för hushållning. De flesta familjer har viss förutbestämd standard för hushållning. Vissa idéer och vanor hos familjerna kan inte ändras. Men hemmakaren bör övertyga medlemmarna om att acceptera nya idéer och ändra den gamla standarden.

Några exempel på dessa ändringar är följande:

1. Användningen av pappersservetter kan hjälpa den livliga stadsarbetande hemmafruen som inte hittar tid för tvättning.

2. Inköp av beredda masala från en tillförlitlig källa kan rädda henne från den äldre vanan att plocka, städa och slipa dem hemma varje dag.

3. Användning av snabbkaffe sparar tid och energi.

4. Kläder av nya fibrer kan vara enklare att behålla än traditionella material.

5. Användning av plast för vissa föremål kan innebära lätt rengjorda ytor.

6. Laminerade bordsskivor hålls rena, lätt är värmebeständiga och lätt underhållna.

7. I stället för att förbereda en utarbetad fruktsallad som en efterrätt för en måltid kan hela frukter serveras.

8. En hemmafru, som brukar stryka alla kläder, inklusive underkläderna hemma, kan bara stryka ytterkläderna.

En del av alla dessa steg, en genuin smak för jobbet, utveckling av kompetenta färdigheter för jobbet och beslutsamhet att genomföra det kommer att vara stora tillgångar i arbetsförenkling Planeringsarbete med lämpliga viloperioder skulle garantera bättre kvalitet på arbetet och mindre Trötthet.